Corsi HACCP Roma

I Corsi HACCP sono obbligatori per tutti coloro che lavorano nelle aziende della ristorazione , offriamo i corsi per il responsabile , per l’addetto che manipola alimenti come il cuoco e per quelli che non manipolano alimenti quali promoter e magazzinieri.

Se sei un azienda chiamaci al numero 069968439 e se ancora non hai una ditta di consulenza HACCP di Roma i corsi te li includiamo gratis !

Se sei un privato ti consigliamo di frequentare il nostro corso di formazione online, molto facile ed economico, chiamaci anche tu al numero 069968439 e richiedi informazioni su come funziona il corso.

Dopo il corso riceverai un attestato valido in caso di visita ASL/USL/NAS , i nostri attestati sono validi in tutta la comunità europea in quanto conformi al regolamento CE 852 04.

Il corso è tenuto da un docente biologo che ha esperienza nel settore della sicurezza alimentare dal 1997 quando entrò in vigore in Italia la normativa HACCP.

Richiedi il costo per frequentare il corso HACCP chiamando i nostri uffici al numero 069968439 o compilando il form sulla destra.

I corsi di formazione HACCP si dividono in tre gruppi:

• I corsi per i responsabili
• I corsi per gli addetti che manipolano gli alimenti
• I corsi per gli addetti che non manipolano alimenti

Di solito il responsabile dell’industria alimentare è il datore di lavoro che è anche responsabile qualora ci siano problemi dal punto di vista legale, nelle grandi aziende invece tale ruolo viene delegato allo chef .

Gli addetti che manipolano sono tutti quelli che vengono a contatto con il cibo come i cuochi, i commis, i camerieri in quanto lavorano al bar ed eseguono preparazioni con bevande che sono considerati alimenti.

Invece si possono considerare addetti che non manipolano gli alimenti i promoters, i trasportatori, i magazzinieri e tutti coloro che maneggiano del cibo confezionato.

Frequentando il corso obbligatorio per alimentaristi acquisirai le nozioni fondamentali su come si eseguono le operazioni di pulizia e sanificazione, come si può conservare il cibo, a quale temperatura va conservato, in che modo bisogna manipolarlo, quali sono le principali fonti di contaminazione microbica, come avviene una contaminazione crociata, e tutte quelle informazioni che serviranno a tutelare la salute dei consumatori.

Lavorare in una cucina , una mensa , in un bar è una grande responsabilità in quanto il cibo può causare l’intossicazione o addirittura la morte di una persona, bisognerà quindi rispettare tutti i requisiti minimi di igiene del locale ed affrontare un percorso di formazione che ti istruisca su come manipolare il cibo, come conservarlo, in che modo, in quali materiale, a quale temperatura modo tale da tutelare la salute dei vostri clienti.

Le date del corso nel 2014 variano a seconda dell’affluenza dei corsisti, organizziamo i corsi anche presso le sedi del cliente, puoi chiamarci al numero 069968439 e richiedere tutte le informazioni necessarie per ottenere il tuo Attestato HACCP.

Il corso HACCP , denominato anche corso per alimentaristi, non va confuso con il REC .Tale corso può anche essere nominato “corso ex libretto sanitario”, in quanto il corso di formazione per addetto HACCP è andato a sostituire il libretto sanitario che veniva rilasciato dalle asl dopo la compilazione di un questionario.

La normativa di riferimento per la sicurezza alimentare è il regolamento europeo 852 ex 155 del 97, in esso viene spiegato come l’azienda deva mettere in piedi un piano di autocontrollo alimentare e un monitoraggio dei punti critici che potrà essere effettuato tramite l’analisi delle superfici , delle attrezzature di lavoro o degli alimenti.

Ottenere l’attestato tramite il Corso HACCP Online oggi …si può …ed è valido

Se hai un computer ed una connessione ad internet, e se stai navigando su questa pagina probabilmente hai tutte e due le cose potrai registrarti gratuitamente sulla nostra piattaforma e-elearning e cominciare sin da subito a studiare per affrontare il quiz finale.

Se hai dei dubbi su chi deve pagare il corso se il datore di lavoro o il lavoratore posso subito risponderti…..la normativa a differenza di quella sulla sicurezza sul lavoro non fa riferimento all’obbligo del datore di lavoro di pagare i corsi di formazione HACCP online quindi i corsi sono a carico del lavoratore, è buon senso poi del datore di lavoro pagare per i suoi dipendenti , e provvedere all’aggiornamento della formazione triennale.

Il corso HACCP online ti permette di ricevere un attestato valido per le asl e ispettori , ti ricordo che la normativa prevede che l’attestato venga aggiornato ogni tre anni.

Maggiori informazioni : Corso aggiornamento HACCP Roma

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