Etichettatura dei prodotti alimentari: il Regolamento UE 1169/2011

Con il Regolamento UE 1169/2011 il legislatore ha voluto fondere la direttiva 2000/13/CE sull’etichettatura dei prodotti alimentari con la direttiva 90/496/CEE sull’etichettatura nutrizionale.

Lo scopo è quello di rendere ancora più chiara e dettagliata l’informativa sull’etichettatura e l’imballaggio dei prodotti alimentari per i consumatori europei.

Le disposizioni presenti in questo regolamento riguardano:

• la responsabilità degli operatori del settore alimentare in tutte le fasi della catena alimentare;
• il puro obiettivo informativo dell’etichettatura, senza finalità promozionali;
• la chiarezza e precisione di tutte le informazioni inserite nelle etichette dei prodotti alimentari.

Inoltre, il Regolamento sottolinea come alcune informazioni devono essere inserite obbligatoriamente nell’etichetta, altre possono essere inserite in modo facoltativo e altre invece sono vietate.

Tra le indicazioni obbligatorie rientrano:

• denominazione del prodotto;
• ingredienti e quantità;
• sostante allergizzanti;
• data di scadenza;
• condizioni di conservazione e utilizzo;
• origine del prodotto e nominativo dell’importatore;
• presenza di alcol superiore a 1,2%;
• dichiarazione nutrizionale.

Infine, come già accennato, alcune informazioni sono vietate all’interno delle etichette, come ad esempio i messaggi pubblicitari, dal momento che le etichette devono avere una funzione puramente informativa.